（中央社記者陳政偉台北24日電）秋老虎還在發威，消費市場卻炒不熱，超商提前敲響「年菜」預購戰鐘。雖然天氣尚未轉冷，不過看好冬天暖食商機，超商雙雄年菜預購都主打鍋物搭配小份量、家常菜，拉抬業績。
統一超商7-ELEVEN表示，根據往年銷售觀察，年菜預購有高達5成的民眾會在平日下訂鋼構組合屋，多以購買小份量的鍋物、家常菜及甜點為主，當作平日加菜或下午茶。
統一超商指出，過年倒數前 2週最受到歡迎的是過年氣氛的佛跳牆、份量澎派的套餐類，許多家庭主婦甚至一次購買多道料理囤貨，以避免年節時遇到許多餐廳沒開、沒東西吃的窘境。
為搶攻年菜預購市場，統一超商說，從12月中旬起在全台上百間門市舉行試吃活動，預估將吸引數10萬人次前來試吃，可望帶動今年業績年成長1到2成。
統一超商說，年菜預購商品價格帶落在在199元到4888元間，品項數達123樣，主要來自團圓必吃的年菜套餐，及火鍋湯底、丸餃類、團購美食新結構增多，年菜預購將挑戰 3億元業績目標。
全家便利商店則是看好年菜延伸的鍋物和週末加菜商機，即日起至明年1月31日止推出年菜預購，首波由「鍋物」領銜開跑，為年菜預購暖身。
全家指出，今年有近30款名店、名美式小木屋建造哪裡找廚鍋物搶攻暖食商機。且繼從去年12月開始的冷凍店取服務業績亮眼，今年「今訂後取」服務，只要在中午前訂購，最快後天就可取貨，預購項目近200款菜色。
全家解釋，今年整體年菜預購近200項商品，第一波主打鍋物，11月第二波年菜料理價格帶落在400到700元，計今年整體年菜業績將有2成以上成長。1051024
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